Este poderoso té tiene 137 veces más antioxidantes que el té verde

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Matcha es un tipo muy potente de té verde que se cultiva bajo condiciones especiales. Durante el último mes antes de la cosecha, las hojas de té se tratan en sombra para protegerlos de la luz solar. Esto aumenta la antioxidantes, clorofila, y el contenido de polifenol. Además, también se incrementan aminoácidos beneficiosos. El té de hojas y luego ir a través de un procesamiento única que implica el secado, el envejecimiento, y la piedra de molienda. Este es un proceso intensivo muchísimo tiempo y trabajo.

Preparación

Matcha significa “té en polvo”. A diferencia del té verde regular donde se empapa luego retiran las hojas enteras, matcha implica batiendo todo el polvo de la hoja en el agua y beber por completo. Matcha se hace tradicionalmente mediante la adición de una cucharadita de polvo en agua caliente y batir con un batidor de bambú. Viene en varios grados con un “grado ceremonial” está considerado como el mejor. No hay ningún tipo de estandarización con estas calificaciones, sin embargo, por lo que sería mejor para investigar las reclamaciones vendidos antes de comprar.

Beneficios

Matcha se asocia típicamente con la meditación gracias a su historia con los monjes zen y la ceremonia del té japonesa. Japón se considera que tiene algo del matcha más alta calidad en el mundo. Es así que es muy apreciado que sólo exportan alrededor del 4% de su suministro.

Matcha de alta calidad tiene un rico sabor de hierba que termina con una dulzura persistente. Es una experiencia maravillosa. De hecho, es tan grande que he reemplazado mi café de la mañana con el matcha. He aquí por qué:

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Matcha se encontró que tenía 137 veces los antioxidantes del té verde (1)
Se carga con las vitaminas y oligoelementos (A, complejo B, C, E y K).
Presenta una alta actividad antioxidante con EGCG
Contiene cantidades significativas de clorofila, que ayuda a purificar y construir la sangre.
La combinación de cafeína y L-teanina resultado en un mayor rendimiento y un enfoque en calma (2).
Una taza de matcha contiene los beneficios de hasta 10 tazas de té verde.
Un antioxidante que se encuentra en cantidades significativas en matcha es EGCG (galato de epigalocatequina), que es un potente polifenol que se encuentra a tener fuertes efectos antioxidantes contra los radicales libres. Se ha demostrado para promover la salud cardiovascular (3), ayuda en la pérdida de peso (4), e incluso actúa como un complemento terapéutico en el tratamiento del cáncer (5,6,7).

L-teanina, un aminoácido que calma, es aficionado a en grandes cantidades en Matcha. Esto es debido al crecimiento de sombra, lo que permite que el contenido teanina para aumentar. L-teanina promueve la relajación, pero sin efectos sedantes. Se ha demostrado para regular las ondas cerebrales y aumentar las ondas cerebrales alfa que están asociadas con un estado de relajación meditativa (8). Esto es lo que contrarresta la cafeína y ofrece un efecto sinérgico.

Me pareció que el café, mientras que proporciona el enfoque, me dio demasiado de una sensación de nerviosismo. Se elevó mi ansiedad y nunca me sentí del todo bien en él. Matcha, por otro lado, me proporcionó con la misma energía y el enfoque como el café, pero la teanina contrarresta la sensación de que el café dio hiperactivo.

El despertar a mi taza diaria de matcha es una experiencia espero todos los días. Es mucho más que una taza de té. El aspecto nutritivo y meditativa de matcha ha cambiado para siempre mi visión diaria de vida para mejor. Estoy mucho más feliz, productiva y con conexión a tierra.

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Visto en: blogs.naturalnews.com

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